第五十四章 鲶鱼效应 （1 / 2）

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“万掌柜的人，皆是各菜系中的翘楚……”苏笙笙说着，却见万掌柜面色依旧冷沉，遂又补充道：“食香楼现已得十位掌柜加盟，即使他们的后厨都来此培训，只怕短时间内也难学得精髓。”

这话说到了众人的心坎里，他们都静静地听着。

“不如让万掌柜的人先进驻食香楼，每人精研一套菜式。待其他酒楼装修完毕后，再行前往培训。”

她稍作停顿，又继续道：“当然，培训费我们会另外与万掌柜结算的。”

万全眼睛一下瞪大了，“你的意思是，不让我开店，只让我负责替你培训人？”

不愧是久混生意场的，一语便道破了关键。

苏笙笙也不再拐弯抹角，“不仅限于后厨，后续我还有其他安排。”

万全紧握茶杯，呼吸声渐重。

既然她都不怕厨艺被学走，他还有什么可担心的？

他毅然起身，将杯子一送，“好！这桩生意我做了！”

苏笙笙一笑，将杯中饮品一饮而尽。

见她连高端局都拿下了，那十位未能加入盟约行列的掌柜顿时不满起来，“你们这是不打算给我们留一点活路了？”

也难怪这十位掌柜会有此反应，天堑关的生意本就惨淡。

一半客源已被长华街瓜分，若另一半再被十家酒楼霸占，他们可就真的没戏唱了。

唐正面色凝重，他们心中的担忧，也正是他曾经所惧怕的。

即便如今加入了食香楼，他却仍觉得心头笼罩着一层阴云。

苏笙笙微抬手示意，想让那十位吵嚷的掌柜安静下来，“各位请听小女子一言。”

然而，眼见自己即将失去生计，众人哪里还能坐得住？

苏笙笙轻叹一声，也没强行分辩，“众位可知鲶鱼效应？”

一众正争得面红耳赤的掌柜们微怔住，“这怎么又跟鱼扯上关系了？”

“南海的鱼商，想将多产的沙丁鱼运往数千里外的北方，却屡试屡败。有一次，他无意中漏了一条喜食沙丁鱼的鲶鱼，没想到，这一次鱼儿竟然全都活了下来。”

怨愤难平的众位掌柜听闻此言，纷纷停下争吵，面露疑惑之色。

唐正知道苏笙笙想要打破僵局，却没想到她会用这样一个鲜为人知的故事。

他若有所思地看向她，揣测着她的用意。

“天堑关里能月月拿出二两银子入店的人就这么多。”苏笙笙扫过一众紧盯的目光，“若我们只想着掏空所有人的钱袋，而不是想着加入一些新生力量，早晚都会败在同行手里。”

“这个道理谁不知道？”有人忍不住抱怨道：“可你这不是没给我们留活路吗？”

她光想当那条鲶鱼，也不怕撑死她？

话已至此，苏笙笙也算是仁至义尽了。

“不知各位昨晚回去后，有无想过平来街为何一直无法与长华街抗衡？”

这还用问吗？

长华街吸引的都是挥金如土的达官显贵，而他们这条街，则都是爱占小便宜的小户人家。

见十位掌柜面色沉闷不说话，苏笙笙直言道：“小女子想，以前并非这样界限分明的吧？”

此话一落，桌上几位年长的老掌柜皆面露愧色。

没想到这小姑娘年纪虽轻，却比他们看得还透彻。

若非她点醒，他们只怕还会在错误的道路上越走越远。

看似抑制了同行的发展，却也因此失去了那些贵客。

是他们一手将自己送入了这般境地的……

见那十位掌柜沉默下来，不再争执，苏笙笙才继续说道：“各位可愿与长华街一较高下？”