第240章 松鼠鳜鱼 （1 / 2）

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“有何不可？”

南安帝失笑，他看着唐清璃，温柔地说：“璃儿，你是朕的公主，想要什么自然都可以，方才父皇的话是不是吓到你了？”

“父皇，您这样的话以后还是别再说了。”

唐清璃摇了摇头，沉声道：“我知道，父皇待儿臣如宝如珠，您方才提出那些话的时候，儿臣便知道您是在关心自己，可是储君之位乃是一国之重任，岂能够随意由儿臣的喜好做主？”

“儿臣知道，父皇是在担心儿臣日后的事，可是父皇您请放心，儿臣相信不管是谁最后坐上储君之位，都能够对儿臣以礼相待的。”

“你这孩子。”

南安帝听了这话不自觉摇了摇头，温声道：“也罢，方才是朕失言了，你便当未曾听过吧。”

“多谢父皇。”

唐清璃恭敬地应了声，很快便聊起了别的话题，心头微松。

南安帝问了些唐清璃的喜好，又问了她在永乐郡的日子过的如何，最后才把话题落在这五千亲卫上。

“许三归是个不错的苗子。”

南安帝转了转手中的佛珠，接着说：“这五千亲卫放给旁人，朕担心。”

“父皇，儿臣知道。”

唐清璃点了点头，若是这五千亲卫放在随时可能会叛变的人手中，那唐清璃的性命怕是无法保全。

这五千亲卫用的好就是一把利刃，若是用的不好，那便会成为烫手山芋，让唐清璃时刻提心吊胆，还怕他们叛变。

故而南安帝应当也是考虑到了这一点，才会把五千亲卫放在了许三归手上。

“这五千亲卫，朕的意思是让你自己去封地里安排，朕便不另外抽调人手了。”

这个想法原本南安帝还有些犹豫，这五千亲卫的数量并不是小数，就这么完完全全放给她的，南安帝有些担心会不会生事。

可方才唐清璃的回答又恰好在他在意的点上，璃儿信任他，也信任她的那些兄弟姊妹，可他们是怎么对待她的？！

先是唐明安，后是唐明德，都是一群为达目的不择手段，狼心狗肺的东西！哪怕是一向在自己面前表明自己对唐清璃格外敬重的唐明琅，在自身利益受损的时候，不也还是往后缩？

南安帝冷哼了一声，接着说：“璃儿，此事你直接进行就是，不会有人敢说你什么。”

“父皇，儿臣不懂。”

唐清璃抿了抿唇，轻轻地摇了摇头：“而且这恐怕也于理不合，儿臣未曾处理过这些事。”

“倒是朕疏忽了。”

南安帝想了想，皱起了眉头，复而道：“这样吧，这段日子你把许三归留下来，朕让人带着他好好练一练，日后直接把此事交给他处理就是。”

“这…”

唐清璃强压心头的喜悦，面上不显，只乖顺地看着南安帝，温声道：“多谢父皇。”

“好啦，此事就这么定下了，听朕的。”

南安帝摆了摆手，接着说：“一会宫宴有没有什么想吃的？朕让御膳房给你安排。”

“都可以，儿臣不挑。”

唐清璃笑着摇摇头，温声说：“只要与父皇还有皇祖母一起，吃什么都是美味的。”

“你这丫头。”

南安帝被她哄的开心，不自觉感慨了一句：“要是华儿在就好了。”

“父皇…”

唐清璃哽咽着叹了口气，并没有多说什么，一时之间，两个人都同样坠入思念的汪洋。

望月楼，后厨。

“今天教你的，是一道很特殊的菜。”

韩霜锦看着为数不多的新鲜白菜，感慨了一句：“我以后一定要在冬天天天吃上新鲜蔬菜！”

“是不够吗东家？”

枳橘看她感慨了一句，立刻马上就要开始摇人：“若是不够的话，我便让人多送点来。”

“白菜金贵，悠着点吧。”

韩霜锦摆了摆手，接着说：“这一些也够用了，等到时候我把蔬菜大棚折腾出来，我们就能够在冬天也吃上白菜了。”

“蔬菜大棚是？”

花月妩听了这话很是好奇，她眨了眨眼睛，帮韩霜锦把袖子挽了起来，轻声问。

“蔬菜大棚就是怎么说呢。”

韩霜锦比了个手势，接着说：“相当于给蔬菜穿上一层衣服，冬天的时候就不怕冷了，不怕冷，不会被冻死之后，就能够在冬天也吃上新鲜蔬菜。”

“这么稀奇。”

花月妩有些咋舌，她并不觉得韩霜锦是在说空口白话，东家都做出了那么多东西，这蔬菜大棚必定也能够做出来。

只不过她还从来没有听过这些东西，也不知道东家是从哪里听来的，真是稀奇。

“自然。”

韩霜锦毫不犹豫点头，笑着说：“月妩，多多读书，书里什么都有。”

“我一定好好读书。”

花月妩跟着点头，而后道：“东家准备用白菜做什么东西呀？”

“要做一道开水白菜。”

韩霜锦招了招手，把布止棱叫到了身边。

“开水白菜？”

枳橘听了这名字有些诧异，轻声问：“这开水白菜还用教嘛？不就是简简单单把水烧开之后煮熟就好了？还有其他需要学的吗？”

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“非也非也，此开水白菜非彼开水白菜。”

韩霜锦摇了摇头，轻笑着说。

开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。

能够在重辣重油的川菜脱颖而出，开水白菜在国宴中的地位可见一斑。

开水白菜以北方的大白菜来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。

成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。

第一步，需要先熬好清水高汤。

将成年的老母鸡处理干净，洗净，干贝浸发好，与洗净的猪蹄、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水。

原本应当用微微腌制的火腿才会更加入味，不过南朝还没有特色腌制的火腿，所以韩霜锦退而求其次，选择了猪蹄来熬汤。

所有肉类清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加入一点点花雕酒，转小火慢熬一个半时辰。

“要等这么久呀。”

花月妩一听说这时辰这么久，便笑着说：“正好今日没事做，不如我们来打麻将吧！”

“好呀，我同意。”

韩霜锦毫不犹豫点头，看着枳橘说：“枳橘与连翘和我们一起，老布你来看着火，轮流换。”

“是。”

众人齐声应下，韩霜锦便带着几人去麻将桌上大杀四方了！

一个时辰后，输了麻将的韩霜锦逃到了厨房，今日的花月妩和枳橘也太厉害了！直接把她给打麻了，她就赢了两三次！

“东家。”

布止棱看到她过来，连忙起身。

“没事，我做个准备工作。”

韩霜锦摆了摆手，让他把准备好的鸡胸肉还有猪瘦肉拿过来，教他怎么处理，鸡胸肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。

布止棱在一边把韩霜锦的步骤都记下来，他知道东家出品的菜都非同一般，是真的信任他，所以才会对他毫无保留。

这一步做完之后，韩霜锦便撸起袖子准备回去麻将桌狠狠出一口气。

又过了半个时辰，得胜而归的韩霜锦扬起了脑袋，她就知道自己能赢！

“好香呀。”

很在她身后进厨房的花月妩还有枳橘输了麻将也不在意，东家小孩子心性，让一让也未尝不可。

“这可炖了一个半时辰呢。”

韩霜锦点头，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。

处理后的清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉，然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分两次，按猪肉蓉的同样处理。

最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，待用。

把处理好的汤分成两锅。

择好至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。

将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内，被滚烫的高汤一淋，碗中的白菜仿若充满生机，缓缓舒展开自己的枝叶，将自己的美貌展于人前。

“好漂亮。”

花月妩看着韩霜锦做出来的开水白菜，心生感慨，东家的双手仿若有魔力，能够让普通的食材变成一道又一道的美味佳肴。

“尝尝看。”

韩霜锦不知道这骨汤会不会太咸，把做好的开水白菜分成了几份，每人一小碗。

布止棱看着自己面前的这碗汤，入口醇香，带着一点微咸，显然是方才下的盐有点过多，不然这会应当是适口的。

“好吃。”

白菜清脆又甜，入口带着骨汤的咸香，极其复合的口味让花月妩眼前一亮，她眨了眨眼睛，说：“东家真的是妙手回春！”

“喂喂喂！妙手回春不是这么用的好吗！”

韩霜锦听了忍不住笑出了声，接着说：“今日下的盐有点太多了，偏咸，老布，你到时候好好调整一下。”

“明白。”

布止棱点了点头，恭敬地应了声。

“这道菜哪怕宫中的御厨都比不过。”

枳橘放下了手中的碗，看着韩霜锦，轻轻地说：“韩东家真的很厉害。”

“没有啦没有啦。”

韩霜锦摆了摆手，笑着说：“我不过是拾人牙慧而已，这些东西不是我研究出来的，多看书，书上什么都有的。”

“奴婢受教了。”