第51章 盘子里爆的哪里是鱼唇，分明是我二哥的天灵盖 （2 / 2）

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“他就是要神不知鬼不觉地破坏你的名声，让你在周年庆上丢大人，让你跟米其林二星失之交臂！”

唐南岳听完，顿时脸色发白。

【系统检测到吃瓜群众震惊值+100！】

【系统检测到吃瓜群众愤怒值+150！】

作为一个优秀的厨师，唐南岳自然清楚鱼唇这种食材急冻再急化之后，肉质会发生什么样的改变。

虽然由于鱼唇食材的特殊性，这种改变肉眼和触摸都不会发现任何异常。

但是口味刁钻的食客完全能够一口尝出区别来。

所以这是任何一家高质量餐厅都不会碰触的兵家大忌。

而自己的江南宴主打一个食材新鲜，如果出现这种情况，那么对他无疑将会是灭顶之灾。

唐南岳怎么也想不到，梅鑫竟然这么丧心病狂。

在自己眼皮子底下，动这种手脚！

唐若若：“二哥，我看了一圈，因为时间还早，所以现在还没有一桌食客吃到火焰爆鱼唇！”

“我刚刚撞翻的那份，应该是第一份！所以还来得及！”

唐南岳搓了搓脸。

“若若！谢谢你！二哥现在顾不上感谢你，我先回后厨去稳住局势！你自己随便吃东西！”

唐若若连连点头：“嗯嗯！二哥你快去吧！”

唐南岳急匆匆转身回到了后厨。

他脑子里迅速琢磨挽救局势的办法。

当他跑进厨房的时候，又有几份火焰爆鱼唇准备出锅了。

而作为厨师长的梅鑫正指挥着厨师们忙活着，满头大汗。

唐南岳两腮跳了跳。

这个小人，他跑不了！

不过眼下时间紧迫，不是追究他责任的时候。

因为厨房很大，煎炒烹炸加上排风扇的轰鸣，噪音不小，所以唐南岳餐厅的厨师都会佩戴一个微型耳麦。

这样有什么问题不用凑到耳边也能交流。

唐南岳打开了话筒。

“张师傅、李师傅、刘师傅，请你们三位马上停下手里的活儿，到出餐口这里来，我有事情跟你们说！”

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很快，三位专门负责烹饪火焰爆鱼唇的厨师走到了唐南岳面前。

“老板，有什么事儿啊？”

唐南岳眼尾微撩扫了扫，发现梅鑫此刻也从厨房里面悄悄跟了出来。

站在不远处，偷偷往这边观察。

唐南岳关上话筒，脸色严肃：“三位师傅，你们听好，这件事情非常重要！十万火急！”

三位厨师知道自家老板平时是个性子平和、慢条斯理的人，从来没见他像现在这样冷峻而急迫。

不知道发生了什么，都仔仔细细听着。

唐南岳：“火焰爆鱼唇这道菜，不管是已经装盘的，还是没有出锅的，你们现在回到自己灶位上，马上全部倒进垃圾桶！”

听到这话，三位师傅全都懵了。

这道菜是江南宴的头号招牌菜，他们三位会烹饪这道菜的师傅薪水都比其他厨师高一些。

今天这么重要的大日子，老板竟然不让他们做了？

唐南岳脸色十分严肃。

“时间紧迫，我简单说！今天咱们后厨的所有鱼唇，都是经过了急冻然后急化的鱼唇！”

三位厨师听完也都愣住了。

“什么？怎么会有这种事？”

“是啊，咱们的食材不都是当天一早运过来的吗？”

唐南岳：“现在没时间解释！总之今天一份火焰爆鱼唇也不能做了！”

“老板，那我们招牌菜的头牌怎么办？食客们有一大部分可都是冲着鱼唇来的呀！”

“是啊，还有美食评定员不是也点名要吃鱼唇吗？”