第95章 帝皇级别の盛宴（下） （2 / 2）

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咖啡奶油霜分成三等份，备用。

甘纳许分成二等份，备用。

从最底层到最上有一定的叠加顺序，甘纳许、海绵杏仁蛋糕、咖啡奶油霜、海绵杏仁蛋糕、甘纳许、海绵杏仁蛋糕、咖啡奶油霜、海绵杏仁蛋糕、咖啡奶油霜-淋面。

淋面的做法其实蛮简单，用牛奶把可可粉和煮化，然后加入吉利丁就好，往蛋糕上一淋，光滑透亮得能照镜子，档次立马提上去

就算是最普通的烘焙馆，比两根指头合拢起来大不了多少的一个四方块，就需要三十以上。

一旁的服务员并不熟练的介绍，也抵挡不住大家对这个奢侈品一样外貌的甜品感兴趣。

歌剧院蛋糕底是特别的‘乔孔达蛋糕胚’，由打发的全蛋杏仁糊混合蛋白霜烘烤而成，层层叠加的蛋糕胚中间是丝滑的咖啡黄油霜，咖啡液渗进绵密的蛋糕里，甜和苦交融得很是曼妙，巧克力的香气不断缠绕在舌尖，很难忍住不再来一块。

中间的咖啡黄油霜有点类似老奶油，用咖啡味蛋奶酱和黄油打发混合的，丝滑不腻口，用来抹面包也非常不错。

杏仁粉没有筋度支撑不起来，烤出来的蛋糕不会太膨，但是每一个气孔里，都是杏仁醇厚的坚果香气。

接下来的两道就有点无功无过的架势了，见过了天花板一样的点心，再好吃也逊色三分。

分别是三色生巧，妆点一下，一口轻松能吃下一个。

一小盅的杨枝甘露，果香味浓郁，满口芬芳。

倒数第二个上的是米其林芒果球慕斯，食物本身制作方法没多复杂，但也算是江翻的一个纯新手的甜品，好在组装的时候，他手巧啊，控制力极强，给他鼓捣成功了。

芒果慕斯做的时候模具放置焦糖的球体的中心，然后在模具里挤满芒果慕斯，取出冷冻后慕斯，淋百香果芒果淋面，然后放到塔皮上，最后用一个漂亮的金箔点缀一下，这一次几个贵妇只顾着拍着。

这是吃得差不多了。

江翻最后做了个小糖人，是霓虹人尽皆知的动画形象，库洛米、帕恰狗、美乐蒂！！

有趣还好吃。

都说男儿至死是少年，一个笔直的棍子就高兴三天。

女孩们又何尝不是呢，一个娃娃也能治愈很多。

三丽鸥这些小玩意，哪怕是在江翻的梦里，也是长红不断的元素，十年后还在红呢，还有联名键盘、手机壳等……。

果然，端上去又是一阵拍摄，还要拿着离开。

其实还有一份山羊奶巴伐露，江翻主动做主，做成切角，给几位带着路上吃，那蝴蝶结是被江翻帮出繁复的花样。

最后离开时，人手一份伴手礼。

伴手礼是一支晚上会发光的玫瑰，一个看起来就很昂贵的礼盒里，装满了卡通饼干，愿你永远美丽和可爱。

嗯，其实，成本加起来十块钱不用。

义乌小商品，你值得拥有。

对今天这顿下午茶，贵妇小团体只有一个评价。

帝皇般の盛宴！！！！