第59章 锡纸花甲粉、烤鱿鱼 （1 / 2）

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“小棠，这腥臭腥臭的东西能吃吗？”

李婶一边说着一边帮忙把倒下来的两桶花甲和鱿鱼拎进了厨房。

之前虽然也质疑过小龙虾，但是好歹看着丑闻着没啥怪味啊，这两桶海货也忒臭了些。

“今晚店里打烊了就做给你们吃，保准你们一吃一个不吱声。”林雨棠俏皮地一笑，今晚准备大显身手！

晚间打烊以后，大家先忙着收拾店内，林雨棠直接开始着手准备晚餐。

先来做锡纸花甲粉吧，花甲已经提前放盐水泡过了，冲洗去沙。

再来调个酱汁：四勺生抽、两勺蚝油、两勺料酒、一勺糖、两勺小米辣、两勺红油豆瓣酱、少许的盐和鸡精，最后来多多的灵魂蒜泥，一个美味酱汁就调好了。

从百货大楼里取出现成的那种锡纸碗，底部铺上一层金针菇，每个里面加入三勺的酱汁就可，再铺上粉丝，上面放上花甲，最后加入适量的清水，上面再盖一层锡纸就可以放烧烤架上烤了。

再来处理鱿鱼，将鱿鱼洗净沥水，把肚子剪开，去除内脏和牙齿，再把表层的皮剥了，两边剪花刀，用竹签把处理好的鱿鱼串成串，放一边备用。

林雨棠突然发现自己烤鱿鱼的酱不会呀！尴尬了，只能借着回房间一趟，闪身进入了空间，用电脑查询了一个秘制烤鱿鱼的酱汁，顺便把调料一起带出来了。

两勺甜面酱、两勺蒜蓉辣酱、两勺生抽、两勺蚝油、两勺白糖、四勺烧烤料，最后加入适量的清水，烤鱿鱼的酱料就算是搞定了。

把串好的鱿鱼放在烧烤架上，刷上油，边烤边时不时地刷上秘制酱汁，不断地翻烤五分钟左右，烤鱿鱼在炭火的烧灼下卷起了边边。

再撒上孜然粉和辣椒粉翻烤一分钟，最后撒上少许白芝麻就完成了。