第159章 合伙生豆芽（五） （1 / 2）

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这时，大柱和小二及负责过秤的厨房管事进来。

“东家！荠荠菜一共五十二斤！山野菜连坛子三百五十三斤！坛子……”

曲东家一摆手，道:

“没事儿！连坛子一道儿过秤！坛子也是人家花钱买的嘛！你让人把库里的红薯装上马车！”

桂枝急忙问道，

“曲叔叔！真的找到红薯了？”

“关里有都是红薯！也就你稀罕！我觉得土豆更好吃一些！哼！”

桂枝问道:

“曲叔叔！咱酒楼有用它做挂浆地瓜吗？”

“我挂浆土豆卖的不错！目前没打算换！你现在有什么好的菜方子没有？要知道水煮肉片卖的不错！”

“曲叔叔！其实有草鱼的话，水煮鱼片也不错哦！”

曲东家略感失望，道:

“咱们这儿一般都是鲤鱼多，都是小刺！一不注意容易卡嗓子！要是有刺少肉多的那种鱼就好了！

尤其是现在冰天雪地的，哪里还有啥鱼！除非有人砸冰窟窿！”

“曲叔叔，我们年前会杀猪！到时候给你提供猪肉血肠，可以做蒜泥白肉，蒜泥血肠！杀猪菜嘛！

好不好？”

曲东家忍着笑说:

“可我也要不了一头猪啊！”

桂枝忙摇头道:

“不用不用！我有几十头猪呢！一天杀两头！过年前后也杀完了！”

曲东家这才真心问道:

“桂枝跟曲叔叔说实话，不是让曲叔叔买你的猪？”

桂枝笑了:

“曲叔叔！我卖猪肉！你买多买少我都高兴！不买代表不需要！为什么强买强卖？何况过年，谁家还不吃顿饺子，包点儿肉包子？

曲叔叔！我家的猪肉不愁卖！不行，我可以做卤猪耳朵，卤猪头，卤猪下水！嘿嘿！别的我不会，做吃食咱可以慢慢做嘛！”

这回轮到曲东家目瞪口呆。

“桂枝！怎么做的卤菜？曲叔叔订半头猪！不！订一头猪！”

“曲叔叔！这个卤肉不适合咱酒楼卖！给我们留条活路！我们自己做摆摊卖！”

曲东家居高临下，不发一言！桂枝顶不住压力才道:

“曲叔叔！我会一道坛肉！现在吃最好！又适合咱酒楼卖！”

曲东家这才嗯了声:

“曲叔叔！坛肉精致显得高大上！适合酒楼！卤肉适合大众，适合外面摆摊！嘿嘿！曲叔叔！坛肉色泽红润，肥而不腻，咬上一口，肉烂汤浓，口齿清香！”

桂枝不等曲东家问，忙说道:

“曲叔叔！我都不好意思了！一来就赚您的菜方子银子！我现在就给你写坛肉的配方！以后就是咱们香满楼的招牌菜了！”

曲东家也没想到桂枝竟然直接说招牌菜！看起来不容小觑！也郑重看桂枝写菜方子！使用猪肋条肉加入八角，桂香……放入磁坛中慢火煨煮。

曲东家暗想:

这桂枝人虽小，却好像个会动的宝藏，越挖越有趣！

桂枝一边写方子一边对曲掌柜说:

“曲叔叔，这个坛肉我很喜欢吃！下次来曲叔叔要请我吃坛肉！”

曲东家说，

“现在就安排人做饭！来酒楼肯定吃饱饭才行！”