第155章 年夜饭（1） （1 / 2）

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发生在下河村的闹剧，谷雨等人自是不得而知，眼下他们已经忙活起了晚上的团圆饭。

除夕夜的团圆饭，只靠屋子里的烧炭的铁炉子是不成的，毕竟那上头用的锅太小，还是得烧大灶。

村里的厨房要盘灶，要支案板，冬天还要窝在里面靠早晚两顿饭烧火的余温取暖，一般都建得很是宽敞，足够一家人在里面施展身手。

谢知武和谢知文兄弟俩提着筐子，从摞得高高的柴火垛那儿取了不少干柴，谢有田坐在灶膛跟前，熟练的点火烧柴。

倒进锅里的油很快发出滋滋的声响，不一会儿就冒出热气来。

魏秋云瞅准时机，将提前准备好的鸡肉下了锅，等到炸得变了颜色，又赶忙用漏勺捞出来，紧接着是带鱼、肉丸子、红薯丸子，还有自家大棚里出产的蘑菇，裹着面粉鸡蛋液丢进油锅里，再配上椒盐，别提有多好吃了。

这道椒盐蘑菇的做法，魏秋云还是跟谷雨学的呢，毕竟农家人做饭炒菜舍不得用油，哪里会有这样尝试的机会，也就是如今家里的日子好过了，不在乎这些细枝末节的，只为了让孩子们吃好。

当然，这些杂物并不只是为了今天的年夜饭，还包括了后续家里再来客人，也是拿出来招待他们的下酒菜，到时候只用升起油锅复炸一遍，亦或者在蒸锅上蒸热便好了。

古代虽然没有冰箱，可这样通过油炸来保存食物的方式却是家家户户都会的。

除了魏秋云这个掌大勺的，谷雨也动手做了几道菜，除了酸辣土豆丝、青椒炒鸡蛋这样的家常菜，她还特意做了一条红烧鱼，过年嘛，寓意着年年有余，只不过因为上河村地处北方，这里的人都不大会做鱼，最多不过是过年炸些小黄鱼。

这一道红烧鱼瞧着便十分可口，更别提那香气四溢的味道，小满和谢知礼两个小的已经来厨房转了好几圈，眼巴巴的等着吃呢。

小姑娘按捺不住，已经问起了什么时候开饭，魏秋云拿了一块刚炸好的鸡肉给她，笑着说，“快了快了，等你阿姐炒完这个菜，咱们再热上一壶好酒，就能吃饭了。”

谢知礼也伸手摸了一块鸡肉，结果刚好被哄完了，小满转过头的娘亲给瞧了个正着，半大孩子，尤其是男孩子，正是好面子的时候，更何况谢知礼是个念过书的，神色立时尴尬了起来，手里的鸡肉也不知道是该往嘴里塞，还是该放回去。

魏秋云先是愣了一瞬，随即噗嗤一声笑了，自家的小儿子何时干过这样的事情？他可是最遵守书里头讲的那些规矩的，什么食不言寝不语，乡下人家哪有这么讲究，以前她和谢有田私下里还念叨过，生怕这孩子书读多了读成了书呆子，如今，眼瞧着这一幕，心里反倒是高兴了许多，小儿子不仅病好了，做事儿也比之前病怏怏的时候更像个孩子了，当娘的哪能不盼着孩子身上有孩子气呢。

“快吃你的吧，家里不差你这一口。”

魏秋云说完这话，又问两个孩子，“炸花生米吃不吃？”

谢知礼还有些扭捏，小满却不在乎这个，高高兴兴地点头，还笑着说，“吃呢！伯娘，你炸得肉真的太好吃了，花生米肯定也好吃，要是天天都能过年就好了！”

花生米其实没什么技术含量，不过是在油锅里过一遍，再撒上一把盐，吃起来又酥又脆，最受小娃娃们的欢迎。

“你这丫头啊，就是嘴甜。”

魏秋云乐呵呵地，先是给小满抓了一把，又扭头看向自家儿子，再问了一遍他要不要。