第174章 第一场比试：刀刻 （1 / 2）

傲天中文网www.atzww.com

“各位观众朋友，欢迎收看由新世界传媒TV和双CTV联合直播的黄河路满汉厨王争霸赛。

本节目是由三羊牌T恤冠名赞助。

穿三羊T恤，走潇洒人生路。

我是今天的现场记者乐慧贞。

我们可以看到，现在五位厨师和评委们都已经就位。

下面就是由来自澳岛的贺新先生从试题箱中，抽今晚五位大厨的试题！

让我们把镜头切到现场！”

随着镜头切换到现场，所有人都盯着贺新的手，想要看看他会抽中什么试题。

当然这其中有一个人的激动和他们不同，这个人就是范新华。

当时，小财神提出这个比赛要全国直播的时候，他就觉得是个机会。

当时他就提出了想要赞助。

小财神当时是没有答应，让他去找沙连娜谈。

范新华后来是马不停蹄的就去找了沙连娜，结果以五百万的高价拿到了冠名权。

刚才那个记者说的几个字他也听到了，他知道随着直播的播出。

全国人民甚至三地人民都会知道他三羊牌了，

他的三羊的影响力将更上一个台阶。

果然，跟着小财神走，就是有肉吃。

就在范新华想着的时候，贺新已经从箱子里抽出一张白纸。

他打开纸条看了一下，交给旁边的主持人。

主持人恭敬的接过纸条，看了一眼后，一边翻转纸条将它亮出后，一边说道。

“比试第一项，刀刻！”

这个题目一出，自然有人欢喜有人忧！

刀工不用说，这就是厨师的基本功。

从简单的削皮不断，再到后来的文思千刀豆腐这都是刀工。

而刀刻则无疑是刀工的进化版。

可以说刀工好的不一定会刀刻，但是刀刻好的，刀工一定很好。

而作为满汉全席的厨师，刀刻是肯定要掌握的。

在满汉很多菜肴里，都是要用到刀刻的，

毕竟，那个时候这是给皇帝吃的东西。

好吃只是最基本的要求，它还要有个寓意好的名字和精美的卖相。

所以，刀刻这也是满汉厨师的基本功。

而现场有人欢喜有人忧的。

欢喜的自然是黄秉义，刀工本来就是他的强项，而且他还有龙头宝刀在手，这第一项那自然就是十拿九稳了。

而忧的自然是黄荣，他的刀工也可以，只是这想要赢有着龙头刀的黄秉义这实在是太难了。

只是，主持人可不会管他开心不开心。

他只是接着说道：“各位厨师，有着半个小时时间准备食材，半个小时后比赛开始，比赛时间为三个小时！

现在准备时间开始！”

主持人说着，就走下了舞台。

而此刻自然是由评委席上的美食家们开始说起满汉全席的由来，和刀刻的不容易。

这也算是暖场！

当然霍老和贺赌王两人只是听着，却并没有过多的插话。

至于那五位厨师，这是找来自家的人，回去拿食材了。

毕竟，食材是不可能放在现场的。